QR-Speisekarte für Restaurants: Der komplette Leitfaden für Betriebe in der EU

Ein QR-Code auf dem Tisch ist in europäischen Gasträumen längst ein vertrauter Anblick – doch die Systeme hinter dem kleinen Quadrat unterscheiden sich viel stärker, als der Aufkleber vermuten lässt. Dieser Leitfaden richtet sich an Restaurants, Cafés, Bars und F&B-Teams in Hotels in der gesamten EU, die über eine kontaktlose Speisekarte nachdenken. Er erklärt, wie QR-Speisekarten funktionieren, worin sich reine Anzeige-, Bestell- und PDF-Varianten unterscheiden und welche EU-Regeln zu Allergenen, Barrierefreiheit und Datenschutz gelten. Danach geht es um Kosten, die Wahl der Plattform, die Einrichtung und die Kennzahlen, die man im Blick behalten sollte.

Was ist eine QR-Speisekarte für Restaurants (und was nicht)?

Typisches Szenario: Ein Gast setzt sich, entdeckt eine kleine Karte auf dem Tisch und richtet die Handykamera darauf. Sekunden später ist die Speisekarte auf dem Bildschirm – in einer Sprache, die er lesen kann, ganz ohne App.

Das ist der Kern einer QR-Speisekarte für Restaurants: ein QR-Code, der eine digitale Speisekarte im Browser des Smartphones öffnet. Die häufigste Form ist die reine Anzeige-Speisekarte (View-only), die die gedruckte Karte ersetzt oder ergänzt. Gäste sehen sich Gerichte, Fotos und Allergenangaben an und bestellen dann wie gewohnt beim Service.

Eine Kasse ist sie nicht. Manche Systeme ergänzen Bestellung und Bezahlung am Tisch, aber das ist eine eigene Kategorie, auf die wir später eingehen. Eine reine Anzeige-Speisekarte verändert, wie Gäste die Karte lesen – nicht, wie der Service abläuft.

Dieser Unterschied ist wichtig. Viele Gäste lesen die Karte gern auf dem Handy, möchten aber trotzdem, dass ein Mensch die Bestellung aufnimmt, Fragen beantwortet und einen Wein empfiehlt. Eine reine Anzeige-Speisekarte bedient beide Vorlieben, deshalb ist sie meist der einfachste Einstieg.

Wichtig ist auch, wer liest. Laut Eurostat entfielen 2024 48,1 % der Übernachtungen in touristischen Unterkünften der EU auf ausländische Gäste – ein Grund, warum Hotel-F&B-Teams, Bars und Cafés in Urlaubsregionen oft genau hier anfangen.

So funktioniert eine QR-Code-Speisekarte: vom Scan zum Bildschirm

Das Quadrat auf Ihrem Tischaufsteller enthält keine Speisekarte. Es enthält eine Webadresse – und was Gäste sehen, liegt auf einer Seite, die Sie jederzeit ändern können.

Laut DENSO WAVE wurde der QR-Code („Quick Response“) 1994 entwickelt und im Jahr 2000 zum ISO-Standard. Weil der Code nur einen Link trägt, lässt er sich günstig drucken, fast überall anbringen und unverändert lassen, während sich die Karte dahinter ändert.

Statische vs. dynamische QR-Codes: Warum der Link wichtiger ist als der Code

Ein statischer QR-Code enthält die endgültige URL oder Datei – jede Änderung bedeutet einen Neudruck. Ein dynamischer QR-Code verweist auf einen Link, den Sie umleiten können, sodass Speisekarte und Preise in Echtzeit aktualisiert werden, ohne neu zu drucken. Prüfen Sie beim Vergleich von Tools, welche Art sie erzeugen und wer den Link kontrolliert.

Brauchen Gäste eine App oder WLAN?

Eine App nicht. Der Apple Support bestätigt, dass die Kamera-App des iPhones QR-Codes direkt liest: Gäste scannen mit der Handykamera, tippen auf den Link, und die Speisekarte öffnet sich im Browser.

Die eigentliche Hürde ist die Verbindung. Laut Eurostat haben 2024 93 % der Menschen zwischen 16 und 74 Jahren in der EU in den vorangegangenen drei Monaten das Internet genutzt – eine Kellerbar braucht aber trotzdem WLAN oder mobile Daten. Die Ladezeit auf dem Handy entscheidet, ob Gäste warten oder nach der Papierkarte fragen.

Die drei Arten von QR-Speisekarten: Anzeige, Bestellung und PDF

Zwei Betriebe können einen identisch aussehenden Aufkleber auf den Tisch kleben und ihren Gästen völlig unterschiedliche Erlebnisse bieten. Der eine öffnet eine durchsuchbare Speisekarte, der zweite nimmt Bestellungen und Zahlungen an, der dritte lädt einen eingescannten Ausdruck herunter.

Reine Anzeige: Die Karte wird digital, der Service bleibt menschlich

Eine reine Anzeige-QR-Speisekarte (View-only) ersetzt die gedruckte Karte – und sonst nichts. Sie braucht kein Kassensystem, keine Integrationen, keinen Bestellablauf und keine Zahlungsabwicklung: Der Gast stöbert, das Servicepersonal nimmt weiterhin die Bestellung auf. Das ist die schlankeste Variante für den Start. Mehrsprachige Dienste wie platoo.io gehören in diese Kategorie und ergänzen Übersetzungen, Gerichtsfotos und Allergenangaben pro Gericht.

Bestellen und Bezahlen per QR-Code: Wann es sinnvoll ist

Ein System für QR-Code-Bestellungen (Order & Pay) lässt Gäste Bestellungen direkt an die Küche schicken und die Rechnung vom Handy aus begleichen – oft per QR-Zahlung mit Apple Pay, Google Pay und geteilter Rechnung. Solche Lösungen hängen meist an einer Anbindung ans Kassensystem und verändern die Abläufe im Gastraum, deshalb zählt die Schulung des Teams: Jemand muss den QR-Code auch Gästen erklären, die zögern.

Dieses Zögern ist messbar. Laut dem Restaurant Technology Landscape Report 2024 der National Restaurant Association würden 59 % der US-Gäste in Full-Service-Restaurants eine Speisekarte per QR-Code ansehen, aber nur 48 % darüber bestellen und 46 % darüber bezahlen. Bei Gästen im Limited-Service-Bereich zeigt sich dasselbe Muster: 57 % würden ansehen, 52 % bestellen und 48 % bezahlen.

PDF hinter einem QR-Code: Warum es trotzdem ein PDF bleibt

Ein PDF hinter einem QR-Code ist die schnellste Notlösung, bleibt aber ein Dokument mit festem Layout. Gäste zoomen mit zwei Fingern, können weder suchen noch filtern oder die Sprache wechseln; wird die Datei ersetzt, kann der Link brechen. Auf dem Smartphone fällt es zudem meist beim Reflow-Test durch, den wir unten im Abschnitt zu den EU-Regeln erklären. Mehr dazu in unserem Vergleich PDF-Speisekarte oder echte digitale Speisekarte.

Vorteile einer QR-Speisekarte gegenüber der Papierkarte

Typisches Szenario: Ein Lieferant erhöht an einem Dienstag den Lachspreis, und Ihre laminierten Karten zeigen noch den Betrag vom Vormonat. Mit einer Papierkarte schlucken Sie die Differenz, korrigieren von Hand oder zahlen für einen neuen Druck. Genau in dieser Lücke zeigen sich die meisten Vorteile von QR-Code-Speisekarten.

Preise und Gerichte sofort aktualisieren

Eine digitale Speisekarte wird an einer Stelle bearbeitet, und die Änderung erreicht jeden Gast beim nächsten Scan. Aktualisierungen von Karte und Preisen in Echtzeit bedeuten: kein Neudruck, wenn ein Gericht ausverkauft ist oder die Saisonkarte wechselt. Sie sparen Druckkosten und vermeiden Papiermüll durch Karten, die nach wenigen Wochen veraltet sind.

Jeder Gast liest die Karte in seiner Sprache

Laut der offiziellen Website der Europäischen Union hat die EU 24 Amtssprachen, und in Urlaubsregionen kommen Gäste von weit darüber hinaus. Eine mehrsprachige Speisekarte mit automatischer Übersetzung lässt jeden Gast Gerichte, Zutaten und Allergene in seiner eigenen Sprache lesen – das bedeutet weniger Rückfragen an das Team im vollen Service.

Fotos und Beschreibungen, die bei der Wahl helfen

Gerichtsfotos und klare Beschreibungen helfen Gästen, die eine regionale Spezialität nicht kennen, sicher zu bestellen. Außerdem machen sie Beilagen, Desserts und Getränke sichtbarer – viele Betriebe nutzen das, um den durchschnittlichen Umsatz pro Tisch zu steigern.

Überflüssig wird Papier dadurch nicht: Manche Gäste werden es immer bevorzugen, und einer gedruckten Karte geht nie der Akku aus. Einen ausführlicheren Vergleich finden Sie in unserem Ratgeber QR-Code-Speisekarte oder Papierkarte – was passt besser.

Was eine QR-Speisekarte nicht kann: ehrliche Grenzen

Ein QR-Code auf dem Tisch setzt voraus, dass jeder Gast ein geladenes Handy, Empfang und die Bereitschaft hat, es zu benutzen. An jedem vollen Abend trifft eine dieser Annahmen auf irgendjemanden nicht zu. Die Grenzen sind beherrschbar, wie wir in Was eine QR-Speisekarte nicht kann – und warum das in Ordnung ist erklären.

Gäste ohne Smartphone oder mit Vorliebe für Papier

Laut der National Restaurant Association würden 30 % der US-Babyboomer in Full-Service-Restaurants eine Speisekarte per QR-Code ansehen, gegenüber 78 % der Millennials. Derselbe Bericht ergab, dass 64 % der Full-Service-Gäste ein Restaurant mit klassischem Service durch Personal wählen würden. Ältere Gäste zählen auch in Europa: Laut Eurostat machten Menschen ab 65 Jahren Anfang 2025 22,0 % der EU-Bevölkerung aus.

Halten Sie 3–5 gedruckte Speisekarten hinter dem Tresen bereit und aktualisieren Sie sie jedes Mal, wenn sich die digitale Version ändert.

Schulen Sie das Servicepersonal darin, den QR-Code kurz zu erklären und ohne Umstände eine Papierkarte anzubieten.

Schwacher Empfang, leere Akkus und Blendung

In Gasträumen im Untergeschoss ist der mobile Empfang oft schlecht – drucken Sie daher den Namen Ihres Gäste-WLANs neben den Code. Auf sonnigen Terrassen macht Blendung Bildschirme schwer lesbar. Und gegen einen leeren Akku hilft keine Software – ein weiterer Grund, Papier griffbereit zu halten.

Manipulierte QR-Aufkleber (Quishing) und wie man sie erkennt

Im Dezember 2023 warnte die US Federal Trade Commission, dass Betrüger echte QR-Codes, etwa an Parkautomaten, mit eigenen Codes überkleben, die auf Phishing-Seiten führen. Prüfen Sie die Tischaufkleber vor Öffnung: Achten Sie auf eine zweite Schicht, scannen Sie einen Code und kontrollieren Sie, ob die Webadresse Ihre ist.

EU-Regeln für QR-Speisekarten: Allergene, Barrierefreiheit und DSGVO

Eine Speisekarte aufs Handy zu bringen, stellt sie nicht außerhalb des Gesetzes. Die Regeln für die gedruckte Karte gelten weiter, und eine QR-Speisekarte wirft zwei zusätzliche Fragen auf: Wer kann sie lesen, und was erfasst die Seite?

Allergene nach Verordnung (EU) Nr. 1169/2011: Was Restaurants angeben müssen

Laut EUR-Lex gilt die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 seit dem 13. Dezember 2014. Sie macht Allergeninformationen auch für nicht vorverpackte Lebensmittel verpflichtend, und ihre Definition der „Anbieter von Gemeinschaftsverpflegung“ nennt Restaurants ausdrücklich. Anhang II führt die 14 Allergene auf: glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite, Lupinen sowie Weichtiere.

Die Leitlinien der Europäischen Kommission erkennen „moderne technische Hilfsmittel“ als Weg an, diese Informationen bereitzustellen. Wo es keine nationalen Vorschriften gibt, müssen sie schriftlich, gut lesbar und nicht nur auf Nachfrage verfügbar sein. Die Mitgliedstaaten können eigene Regeln zur Form festlegen – klären Sie das mit Ihrer örtlichen Lebensmittelüberwachung. In der Praxis: Allergene bei jedem Gericht angeben und Ernährungskennzeichnungen wie vegan, glutenfrei oder halal einheitlich verwenden.

Barrierefreiheit: WCAG-Grundlagen und die Rolle des European Accessibility Act

Laut Eurostat gaben 2024 23,9 % der Menschen ab 16 Jahren in der EU an, eine Behinderung zu haben. Einige Ihrer Gäste nutzen Screenreader oder größere Schrift. Die WCAG 2.2 des W3C verlangen einen Textkontrast von mindestens 4,5:1, Text, der sich auf 200 Prozent vergrößern lässt, und Inhalte, die sich bei einer Breite von 320 CSS-Pixeln neu umbrechen. Ein PDF hinter einem QR-Code besteht diesen letzten Test in der Regel nicht.

Laut EUR-Lex gilt der European Accessibility Act (Richtlinie (EU) 2019/882) für bestimmte Dienstleistungen wie den elektronischen Geschäftsverkehr, die nach dem 28. Juni 2025 erbracht werden. Ausgenommen sind Kleinstunternehmen mit weniger als 10 Beschäftigten und höchstens 2 Mio. EUR Umsatz. Ob eine reine Anzeige-Speisekarte erfasst ist, lässt der Text offen – behandeln Sie die WCAG daher als gute Praxis, nicht als Pflichtübung zum Abhaken.

DSGVO und Cookies: Warum eine Speisekarte Gäste nicht tracken sollte

Erwägungsgrund 30 der DSGVO nennt IP-Adressen und Cookie-Kennungen als Online-Kennungen. Nach Art. 5 Abs. 3 der ePrivacy-Richtlinie in der durch die Richtlinie 2009/136/EG geänderten Fassung brauchen nicht notwendige Cookies eine Einwilligung, bevor sie gesetzt werden. Ein Gast, der einen Code scannt, um die Tagessuppe zu sehen, hat nicht darum gebeten, getrackt zu werden. Laut EUR-Lex können DSGVO-Bußgelder bis zu 20 Mio. EUR oder 4 % des weltweiten Jahresumsatzes erreichen. Fragen Sie Ihren Anbieter, welche Cookies die Speisekarten-Seite setzt, und lesen Sie die Hinweise Ihrer nationalen Datenschutzbehörde, bevor Sie Tracking-Tools einbauen.

Mehrsprachige QR-Speisekarten für Touristen

Eine Speisekarte funktioniert nur, wenn der Gast sie lesen kann – und in Urlaubsregionen ist das alles andere als garantiert.

Genau diese Reibung ist der Grund, warum sich eine mehrsprachige Speisekarte lohnt.

Warum eine rein englische Speisekarte in Europa nicht reicht

Laut Eurostat entfielen 2024 1,45 Milliarden Übernachtungen in touristischen Unterkünften der EU auf ausländische Gäste – fast die Hälfte aller Übernachtungen. Das Eurobarometer 2024 der Europäischen Kommission ergab, dass sich 59 % der Europäer in mindestens einer Fremdsprache unterhalten können, aber nur 47 % Englisch sprechen. Eine rein englische Speisekarte verfehlt mehr als die Hälfte der Europäer.

Der Onlinehandel liefert eine nützliche Parallele: Laut CSA Research kaufen 76 % der Online-Shopper lieber, wenn die Produktinformationen in ihrer Muttersprache vorliegen. Was diese Lücke einen Betrieb kostet, zeigt unsere Analyse Wie viel Restaurants verlieren, wenn Touristen die Speisekarte nicht lesen können.

Automatische Übersetzung: Was funktioniert und was ein Mensch prüfen muss

KI- und maschinelle Übersetzung von Speisekarten bewältigt die meisten Gerichtsbeschreibungen inzwischen gut genug für Hotel-F&B, Room Service, Bars und Cafés, die ihre Karte häufig wechseln. Anzeige-Tools wie platoo.io übersetzen die Speisekarte automatisch in die Sprache des Gastes. Schwachstellen sind regionale Gerichtsnamen, Wortspiele und alles, was die Sicherheit betrifft.

Allergenangaben brauchen eine menschliche Prüfung, denn ein falsch übersetztes „kann Spuren enthalten“ ist kein stilistischer Ausrutscher. Bitten Sie einen Muttersprachler oder eine Kollegin, die die Sprache gut beherrscht, die Allergenzeilen zu lesen, bevor die Karte online geht. Unser Ratgeber zu Speisekartenübersetzung und mehrsprachiger UX behandelt Prüfabläufe, und unser Blick darauf, was KI im Restaurant wirklich gut kann, liefert den größeren Zusammenhang.

Design der digitalen Speisekarte: Struktur, Fotos und Lesbarkeit

Mobilfreundliches Speisekartendesign läuft auf Kategorien, Fotos und Lesbarkeit hinaus. Kurze Kategorie-Tabs lassen Gäste ohne endloses Scrollen zu Getränken oder Hauptgerichten springen. Jede Gerichtskarte braucht einen Namen, eine kurze Beschreibung, einen Preis und Allergen-Symbole – dazu ein Foto, wo es sich lohnt. Zur Psychologie der Gruppierung siehe unseren Ratgeber So strukturieren Sie eine Speisekarte, damit Gäste sich nicht verlieren.

Fotos und gestalterische Extras kosten Ladezeit. Die web.dev-Richtlinien von Google bewerten einen Largest Contentful Paint von 2,5 Sekunden oder weniger als „gut“, und die Google-AdSense-Hilfe weist darauf hin, dass 53 % der mobilen Besuche wahrscheinlich abgebrochen werden, wenn eine Seite länger als 3 Sekunden lädt. Für eine digitale Speisekarte heißt das: komprimierte Bilder und eine schlanke Seite statt dekorativer Animation.

Lesbarkeit ist auch eine Frage der Barrierefreiheit. Über die Kontrast- und Schriftgrößenregeln aus dem EU-Abschnitt hinaus verlangen die WCAG 2.2 des W3C interaktive Zielflächen von mindestens 24 × 24 CSS-Pixeln, damit Tabs und Schaltflächen ohne Zoomen antippbar sind.

Menu Engineering gilt auch auf dem Bildschirm. Gerichte mit hoher Marge zuerst in einer Kategorie zu platzieren oder auf der Gerichtskarte eine Beilage vorzuschlagen, unterstützt Upselling und den durchschnittlichen Bestellwert. Unser Artikel So bauen Sie eine Speisekarte, die verkauft geht ausführlicher auf Preisgestaltung und Layout ein.

Was kostet eine QR-Speisekarte?

Die Angebote für eine QR-Speisekarte gehen weit auseinander: Manche Anbieter verlangen nichts, andere ein monatliches Abo, wieder andere eine Einrichtungsgebühr plus Hardware. Der Unterschied hängt an einer Frage: Lesen Gäste die Karte nur, oder bestellen und bezahlen sie auch darüber?

Der Einstieg ist tatsächlich kostenlos. DENSO WAVE, der Entwickler des QR-Codes, hat sich entschieden, seine Patentrechte nicht auszuüben – deshalb gibt es kostenlose QR-Code-Generatoren überall. Wer damit auf ein PDF verlinkt, spart Druckkosten, braucht aber bei jeder Preisänderung eine neue Datei.

Anzeige-Dienste, darunter platoo.io, liegen in den mittleren Zeilen: Die Speisekarte wird online bearbeitet, und es gibt keine Kassenanbindung, die aufgebaut oder gepflegt werden muss. Bestellsysteme kosten mehr, weil sie an die Kasse angebunden sind und Zahlungen abwickeln. Ob sich die Mehrausgabe rechnet, hängt davon ab, wie Sie den Ertrag messen – das behandelt unser Beitrag Die digitale Speisekarte als Werkzeug für mehr Umsatz.

So wählen Sie eine Plattform für QR-Speisekarten: eine Checkliste

Anbieterseiten listen Dutzende Funktionen auf, ein kleines Café nutzt davon eine Handvoll. Ein besserer Test ist ein ganz normaler voller Service: Was brauchen Gäste und Servicepersonal wirklich?

Brauchen Sie überhaupt Bestellfunktion und Kassensystem?

Wenn Ihr Servicepersonal die Bestellungen aufnimmt, reicht eine reine Anzeige-QR-Speisekarte – ohne irgendetwas, das an die Kasse angebunden werden muss. Bestellsysteme gibt es, aber die Kassenanbindung bringt Einrichtungsaufwand und Abhängigkeit vom Kassenanbieter mit sich. Hier lesen Sie, warum ein Restaurant kein Kassensystem braucht, um eine QR-Speisekarte einzuführen.

Fragen vor dem Vertragsabschluss

Stellen Sie diese Fragen jedem Anbieter auf Ihrer Auswahlliste und vergleichen Sie die Antworten nebeneinander.

Behandeln Sie die Antworten zu Ladezeit, Cookies und Link-Eigentum als K.-o.-Kriterien, nicht als Extras. Eine langsame Seite verliert Gäste am Tisch, Tracking-Cookies bringen die im EU-Abschnitt beschriebenen Einwilligungspflichten mit sich, und ein Code, den Sie nicht kontrollieren, bindet jeden gedruckten Tischaufsteller an einen Anbieter.

QR-Speisekarte in 6 Schritten einrichten (inklusive QR-Platzierung)

QR-Speisekarten scheitern selten an großen Dingen. Die üblichen Ursachen sind ein blasser Code, ein Link, der bei einer Kartenänderung bricht, oder ein Aufkleber, den niemand bemerkt. So richten Sie eine QR-Speisekarte Schritt für Schritt ein und vermeiden diese Fehler.

Schritte 1–3: strukturieren, übersetzen und Allergene kennzeichnen

Erstens: Ordnen Sie die Gerichte in klare Kategorien und entscheiden Sie, ob Sie getrennte Karten für Frühstück, Mittag, Abend oder die Saison brauchen; viele Plattformen können mehrere Speisekarten hinter einem einzigen QR-Code bereitstellen. Zweitens: Übersetzen Sie jedes Gericht und lassen Sie Ihre Bestseller von einem Muttersprachler prüfen. Drittens: Kennzeichnen Sie bei jedem Gericht die Allergene anhand der oben beschriebenen EU-Liste.

Schritte 4–6: erzeugen, drucken, testen und das Team einweisen

Erzeugen Sie den Code aus einer kurzen, dauerhaften URL. Laut DENSO WAVE reichen Codes von Version 1 (21 × 21 Module) bis Version 40 (177 × 177 Module), und mehr Daten bedeuten einen dichteren, schwerer scanbaren Code. Unser Ratgeber zum QR-Code-Speisekarten-Generator vergleicht Tools; manche Anbieter erstellen die Karte und den Code auch für Sie.

Beim QR-Code-Design gilt: dunkle Module auf hellem Hintergrund und ein Hinweis wie „Scannen für die Speisekarte“. Ein kleines Logo oder ein leichter Kratzer ist meist unproblematisch: Die Fehlerkorrektur von DENSO WAVE stellt je nach Stufe etwa 7 % bis 30 % der Codewörter wieder her.

Testen Sie vor dem Druck an einem einzelnen Tisch, und zwar mit iPhone und Android. Weisen Sie dann das Servicepersonal ein, wie es den Code den Gästen erklärt.

Wo QR-Codes hingehören: Tischaufsteller, Aufkleber, Eingang, Hotelzimmer

Zur Platzierung: Ein QR-Code pro Tisch erlaubt dem Service, direkt darauf zu zeigen; ein Code pro Betrieb ist einfacher auszutauschen. Eine ausführlichere, bebilderte Anleitung zu Platzierung und Größe finden Sie in unserem Leitfaden zur QR-Code-Platzierung.

Kontrollieren Sie die Aufkleber regelmäßig auf Manipulation – mit der kurzen Prüfung aus dem Abschnitt zu den Grenzen – und ersetzen Sie verblasste oder sich lösende Exemplare.

Kennzahlen für QR-Speisekarten, die sich lohnen

Ein QR-Code, den niemand scannt, ist Dekoration – und ohne Daten wissen Sie nicht, wo es hakt. Einfache Speisekarten-Analysen beantworten zwei Fragen: Wird der Code genutzt, und wie oft wird die Speisekarte tatsächlich geöffnet?

Wenn ein Tool getrennte Codes für verschiedene Orte erlaubt, kann die Aufteilung aufschlussreich sein. Liegen die Aufsteller auf der Terrasse hinter denen im Innenraum, sind Blendung oder eine ungünstige QR-Platzierung wahrscheinlichere Ursachen als Zurückhaltung der Gäste.

Der Datenschutz verdient dieselbe Aufmerksamkeit wie die Zahlen. Die Cookie-Regeln aus dem EU-Abschnitt gelten für Analysen genauso wie für die Speisekarte selbst – aggregierte, cookiefreie Zählung macht es einfacher. Fragen Sie Ihren Anbieter, wie Scans und Aufrufe gezählt werden, bevor Sie sich auf die Zahlen verlassen.

Eine ausführlichere Übersicht bietet unser Ratgeber zu den Kennzahlen für QR-Speisekarten, die für EU-Restaurants zählen.

Der Einstieg in die kontaktlose QR-Speisekarte

Eine kontaktlose QR-Speisekarte muss nicht verändern, wie Ihr Restaurant läuft. Für die meisten unabhängigen Betriebe ist eine reine Anzeige-Speisekarte der vernünftige Einstieg: Gäste lesen Gerichte, Fotos und Allergene auf dem eigenen Handy, das Servicepersonal nimmt weiterhin die Bestellung auf. Bestellen und Bezahlen per QR-Code passt zu Betrieben, die bereit sind, den Service rund um eine Kassenanbindung neu aufzustellen – ein PDF hinter einem QR-Code ist dagegen eine Notlösung und keine echte digitale Speisekarte.

Drei erste Schritte erledigen den Großteil der Arbeit. Gliedern Sie die Karte in klare Kategorien und kennzeichnen Sie die Allergene bei jedem Gericht. Übersetzen Sie sie und lassen Sie alles Sicherheitsrelevante von einem Menschen prüfen. Drucken Sie dann einen dynamischen Code, testen Sie ihn an einem einzelnen Tisch und weisen Sie Ihr Team ein, bevor Sie ihn im ganzen Gastraum einführen.

Ein großes Budget brauchen Sie dafür nicht. Eine Möglichkeit ist platoo.io: kostenlos zum Start, mit einem kostenlosen Einrichtungsservice, der innerhalb von 24 Stunden einen fertigen QR-Code liefert. Welches Tool Sie auch wählen – messen Sie es an der Checkliste oben, nicht an der Länge der Funktionsliste.

FAQ: QR-Speisekarten für Restaurants

Gastronomen, die über eine QR-Speisekarte nachdenken, stellen meist zuerst diese sechs Fragen.