Коледна викторина в заведението: въпроси, рундове и водене на вечерта

Декември събира хора, които рядко се виждат заедно. Колеги. Съседи. Стари съученици, върнали се у дома за празниците. Искат да излязат, но не всяка група иска да прекара вечерта само в ядене и разговори за времето.

Една коледна викторина дава на такава маса обща задача. Отборите сядат заедно, състезават се в няколко рунда и между тях поръчват храна и напитки.

Това ръководство е практичната версия за пъб, ресторант, кафене или бар в хотел. Ще разберете как да подредите вечерта, колко рунда да направите и как да не оставите телефона да определи победителя. Има и три готови рунда с отговори, правните въпроси около наградите и музиката и съвети за храната, отборите на различни езици и рекламата.

Защо коледна викторина пълни тихите делнични вечери през декември

Вероятно познавате модела. Петъците и съботите през декември се запазват седмици напред за фирмени партита. После идва вторник в началото на месеца и прилича на всяка друга зимна вечер.

Точно в тази празнина между пълните уикенди и полупразните делнични дни вечерта с викторина заслужава мястото си.

Идеята не е нова. Наръчниците за заведения отдавна описват вечерите с викторина като начин да привлечете повече гости, да ги задържите по-дълго на масата и да повишите сметката в по-слабите вечери от седмицата. Отборите идват заедно, настаняват се и между рундовете купуват храна и напитки, вместо да си тръгнат след една бира.

Празничната викторина превръща този седмичен навик в сезонно събитие, около което групите правят планове. Подхожда на хора, които и без това търсят повод да се видят: колеги, излизащи направо от работа, или приятели, които изпращат годината, преди всеки да се прибере у дома. Никой не трябва да държи реч или да забавлява останалите.

Тихите делнични вечери са мястото, където празничната викторина върши най-добрата си работа.

Има и по-дългосрочен ефект. Заведенията, които правят викторина в определена вечер, установяват, че тя се превръща в надежден източник на гости през седмицата, а декември е добър момент да покажете формата на гости, които може да се върнат през януари.

Тъй като отборите идват като група, много заведения приемат групови резервации с малък депозит на маса. Така намаляват неявяванията точно във вечерите, в които всяка маса е важна.

Как се организира вечер с викторина стъпка по стъпка?

Вземете четири решения достатъчно рано: кой води, как отборите записват отговорите си, какво е темпото на вечерта и как се точкува. Щом ги решите, въпросите вършат останалото.

Първо изберете вечерта. Изберете делничен ден извън най-натоварената ви смяна и определете размера на отборите; от четирима до шестима играчи е обичаен формат.

Напишете рундовете седмица по-рано. Така водещият има време да ги прочете на глас и да махне всичко двусмислено.

Рекламирайте, щом форматът е готов: плакати до бара, публикация в социалните мрежи и табела пред входа.

Колко души персонал са нужни за вечер с викторина?

Обикновено двама души освен нормалното обслужване. Водещият чете въпросите, следи времето и решава споровете.

Втори човек събира листовете с отговори и ги проверява, докато се чете следващият рунд, така че водещият никога да не спира, за да смята точки.

Отборите да отговарят на хартия или в телефона?

За повечето заведения хартията все още работи най-добре. Класическата британска викторина в пъб обикновено се води с хартиени листове за отговори, често в шест до осем рунда по десет въпроса. Един лист на рунд прави проверката бърза и споровете лесни за решаване.

Телефоните подканват към търсене на отговорите. Помолете отборите да ги държат с екрана надолу по време на рундовете и го казвайте винаги по един и същи начин: „Телефоните с екрана надолу, моля. Единственият екран, който ви трябва тази вечер, е листът със снимките.“ Рундовете със снимки и аудио също затрудняват търсенето.

Примерна програма за коледна вечер от 2,5 часа

Този план включва четири устни рунда и рунд със снимки, който стои на масите от самото начало, вместо да има свое време. Определете часовете преди отварянето и дайте на водещия разпечатка, за да започва всеки рунд тогава, когато залата го очаква.

След всеки рунд обявявайте текущия резултат. Така изоставащите отбори остават ангажирани до края.

Колко рунда и въпроса трябва да има една викторина в пъб?

За повечето заведения четири рунда по десет въпроса плюс рунд със снимки запълват вечерта, без залата да загуби интерес. Класическата британска викторина в пъб често е по-дълга, но празничната публика, която междувременно яде и пие, обикновено предпочита по-стегнат формат.

Пъб в Брайтън, за който писа отрасловата преса, прави четири рунда с пауза за храна и напитки между тях. Рундът със снимки не влиза в тази бройка: раздава се в началото и се събира към края, за да имат отборите над какво да мислят в паузите.

Колко да продължава викторината в пъб?

Обичайният формат продължава от два до два и половина часа, заедно с паузите. Рунд от десет въпроса обикновено отнема 10–15 минути плюс няколко минути за проверка.

Планирайте паузите преди въпросите, защото между рундовете барът има най-много работа. Ако приключите преди последните автобуси, отборите се връщат.

Точкуване, жокери и спорове

Дръжте листа за отговори и точкуването прости: точка за всеки верен отговор, половин точки само ако сте ги обявили в началото.

Много водещи позволяват на всеки отбор да изиграе жокер в един рунд, който удвоява точките му и се отбелязва на листа преди началото на рунда. Размяната на листове между съседни маси ускорява проверката, а водещият води общия резултат.

Преди първия рунд кажете, че решението на водещия е окончателно, включително за спорен правопис и алтернативни отговори. Имайте готов въпрос за тайбрек, в случай че два отбора завършат наравно.

8 идеи за коледни рундове, които работят в пълно заведение

Рунд, който върви в тиха зала, може да се разпадне в петък, когато на бара се стои на три реда. В пълно заведение рундовете трябва да искат малко обяснения, да издържат на прекъсвания и да се проверяват бързо.

Осемте идеи по-долу се делят на две групи: рундове за всякаква публика и рундове, при които търсенето в телефона не помага. Изберете четири за делнична вечер или пет-шест за по-дълга вечер.

Рундове за смесени групи, фирмени партита и семейства

Маса от фирмено парти и семейство от петима искат различни неща. Затова най-сигурни са рундовете, които награждават общата култура и добрите предположения, а не специализираните знания.

Европейските коледни традиции дават най-добрите въпроси, когато зад отговора стои история. Датският рисаламанде, оризов пудинг, в който е скрит цял бадем с малка награда за намерилия го, е точно такъв обичай, който отборите разказват и след обявяването на резултатите.

Рундове, при които телефоните остават в джоба

Рундът със снимки върви паралелно с основните рундове, вместо да се брои за един от тях. Раздайте листа в началото на вечерта и го съберете към края. Отборите се връщат към него всеки път, когато водещият проверява.

Рундовете със снимки, видео и аудио се търсят в телефона по-трудно от написан въпрос и затова пазят класирането. Размазан кадър от филм или изрязана снимка на забележителност не може да се постави в търсачка.

Музикалният рунд работи по същия начин: пуснете първите секунди на коледна песен или празничен хит и питайте за заглавието и изпълнителя. Рунд с беззвучни филмови сцени на спортните екрани внася разнообразие без допълнителна техника.

За по-леки паузи същите принципи важат и за игри и забавления за ресторанти и барове.

Рунд 1 – Коледа в Европа: въпроси и отговори

Всяка държава в Европа разказва коледната история малко различно. Това прави мек първи рунд. Тази коледна викторина с отговори от десет въпроса е за тези, които носят подаръците, за дати и странни местни обичаи, така че маса туристи има същия шанс като маса редовни гости.

Четете всеки въпрос два пъти, бавно. Казвайте държавата преди детайла, за да хванат ключовата дума отборите на различни езици.

Приемайте близък правопис. „Бефана“ или „Кага Тио“ се зачитат, както и „Tió de Nadal“ на въпрос 8: проверявате знанията за коледните традиции в Европа, а не писането. На въпрос 9 приемете гръцкото име или Свети Василий.

Определете правилата за проверка преди първия въпрос и ги обявете веднъж, защото спорът за правопис по средата на рунда струва повече добро настроение от който и да е грешен отговор. Половин точки подхождат на почти верните отговори, например „Норвегия“ на въпрос 10.

Дръжте в резерв два въпроса за тайбрек; печели най-близкото число. През коя година за първи път се споменава Щрицелмаркт в Дрезден? 1434. През коя година Йевле за първи път построява огромния си коледен козел от слама? 1966.

Докато проверявате, запълнете паузата с кратка история, например полския обичай да се оставя допълнителен прибор на трапезата за Вигилия за неочакван гост.

Рунд 2 – Празнична храна и напитки: въпроси и отговори

Храната е рундът, в който всяка маса има реален шанс. Тези въпроси и отговори минават през коледните традиции на Европа чрез това, което хората ядат и пият, от греяното вино по коледните базари до сладкишите, които се появяват само по празниците.

На въпроси 1 и 2 приемайте и „Gluhwein“, „glogg“ и „gløgg“.

Синхронизирайте рунда с бара. Ако тази вечер наливате греяно вино, прочетете въпроси 1 и 2 точно преди паузата, когато гостите отиват да си поръчат още.

Най-силният въпрос за храна често е за собственото ви меню, защото никой отбор не е могъл да се подготви за него. Заменете един ред с ястие, което сервирате, например подправката в греяното вино на заведението, и първо проверете отговора с готвача (готвачите имат мнение за смесите си от подправки).

Рунд 3 – Коледни песни, филми и история: въпроси и отговори

Тази коледна викторина за възрастни смесва коледни песни, класически истории, семеен филм и два исторически въпроса. Става и за по-спокоен музикален рунд.

На въпрос 10 приемайте и „ПСВ“ или „Голямата война“.

Въпроси за тайбрек с числов отговор

Въпрос за тайбрек с числов отговор решава равенството без спорове: печели най-близкото предположение, а два отбора рядко улучват едно и също число.

Започнете с общия брой подаръци в „The Twelve Days of Christmas“, като броите всеки подарък от всеки ден, включително повторенията: 364. Кажете правилото за броене на глас, иначе някой ще отговори 78 и ще се ядоса.

Резервни: годината, в която „Тиха нощ“ е изпята за първи път (1818), годината, в която Дикенс публикува „Коледна песен“ (1843), и годината на премиерата на балета „Лешникотрошачката“ (1892).

Законна ли е викторина в пъб с такса за участие, награди и музика?

Обикновено да, стига викторината да проверява знания, финансовата страна да е проста, а музиката да е лицензирана. Всяка държава има свои правила, така че британският пример по-долу е илюстрация, а не шаблон за ЕС.

Позволени ли са такса за участие и парични награди на викторина в пъб?

Във Великобритания Gambling Commission третира викторината като състезание с награди, когато резултатът зависи от уменията, преценката или знанията на участниците. Състезание, което отговаря на изискванията на Gambling Act 2005, не се нуждае от лиценз или разрешение от Комисията, така че такса за участие и парична награда може да са допустими, стига резултатът да зависи от знанията, а не от случайността.

Въпросите с избор от няколко отговора рядко минават теста за умение, отбелязва Комисията, а състезание, което не го мине, може да се третира като незаконна лотария. Отворените въпроси с един верен отговор са по-сигурни.

Томболите и бингото са друго нещо. Игрите с равни шансове в заведения с лиценз за алкохол не позволяват такси за участие, събирани от пъба, а бингото там е ограничено до 2000 £ на седмица в залози и/или награди без оперативен лиценз.

Нужен ли е музикален лиценз за музикален рунд?

Във Великобритания обикновено да. PPL PRS, която издава TheMusicLicence и е собственост поравно на PPL и PRS for Music, изброява музикалните части на викторина в пъб сред употребите, за които той е нужен.

Другаде всяка държава има собствена организация за колективно управление на права. В Германия GEMA очаква публичното използване на музика на събития в заведения да се заяви предварително, а еднократните събития се таксуват отделно от фоновата музика. Във Франция това е SACEM, в Италия SIAE, в Испания SGAE, а в Полша ZAiKS.

Всяка държава от ЕС сама определя правилата за лотарии, състезания с награди и музикални лицензи, затова преди първата празнична вечер с викторина проверете националното законодателство и местната организация за колективно управление на права.

Може ли алкохолът да е награда във викторина?

Често да, но внимателно. В Англия и Уелс задължителните лицензионни условия смятат безплатния или намаления алкохол за безотговорна промоция, когато награждава купуването и пиенето на алкохол за кратко време. Бутилка вино, отнесена у дома, не е същото като шотове, изпити на място.

Правилата за отговорна реклама на алкохол се различават в ЕС, така че местните разпоредби решават кое е допустимо. Ваучери за храна или коледна кошница заобикалят въпроса.

Това е обща информация, а не правен съвет.

Какво да сервирате на вечер с викторина?

Сервирайте храна, която отборите могат да ядат с една ръка между рундовете, и кратък списък напитки, които барът налива бързо. На викторина хората искат да говорят и да спорят за отговорите. Оставете менюто да следва този ритъм.

Кратко меню за викторината, изградено около паузите

Ограничете менюто до няколко позиции. Всяка трябва да излиза в паузите, да се споделя лесно, да се поднася бързо и да се обяснява просто, когато отбор попита какво пише на дъската.

Заложете на плата за споделяне и барови хапки. Плато със сирена и колбаси или поднос мини пайове нахранва цял отбор без прибори.

Изберете напитка на вечерта. Вечерта с викторина работи най-добре заедно със специална оферта за храна и напитки, затова изберете една, например греяно вино, и ѝ дайте проста цена.

За групите, които резервират предварително, пъбовете и ресторантите могат да продават празничен пакет: празнично меню, подбрани напитки, украса и викторината като забавление. Повече вижте в тези идеи за празнично меню за края на годината.

Как гостите проверяват алергените в тъмна и пълна зала?

Според правилата на ЕС за информацията за храните заведението трябва да дава информация за 14-те изброени алергена при храните, които не са предварително опаковани, независимо дали има викторина. Трудността е практическа: светлината е приглушена, а персоналът е зает.

Меню, което гостите четат в собствения си телефон, отговаря на въпроса за алергените, преди да е започнал следващият рунд. Дигитално QR меню като Platoo подрежда менюто на заведението и го показва на гостите в собствените им телефони; при всяко ястие може да има съставки и 14-те алергена от ЕС. Platoo не приема поръчки, това прави персоналът. Преди първата викторина си струва да видите как се настройват обозначенията за алергени в дигитално меню.

Как да проведете вечер с викторина за туристи и отбори на различни езици?

Направете я на два езика. Четете всеки въпрос на местния език и на английски и раздавайте листове и с двата. Тогава смесените отбори се състезават със знания, а не с речник.

Двуезични листове с въпроси и рундове, които не зависят от езика

Най-честните рундове за международни отбори са тези, в които езикът почти няма значение. Рунд със снимки на празнични базари, инструментални коледни песни или рунд „Коя държава?“ за коледните традиции в Европа работят, независимо дали масата говори гръцки, немски или полски. Гостите дори може да имат предимство: шведски отбор познава обичаите си за Света Лусия по-добре от местните.

При писмените рундове отпечатайте всеки въпрос на двата езика на един ред и приемайте отговори на всеки от тях.

Не така: „Каква празнична птица праща онзи стиснат дъртак Скрудж на коледната сутрин, да му се не види?“ А така: „В „Коледна песен“ какво купува Скрудж за семейство Крачит на коледната сутрин?“ Кратки формулировки, без игри на думи, идиоми и имена на местни знаменитости.

Смесването на туристи с редовни гости пълни и маси, които иначе биха останали полупразни.

Същата логика важи за храната и напитките. Гостите, които не могат да прочетат менюто между рундовете, сочат с пръст, гадаят или се отказват от храната; нашата статия за това какво губят ресторантите, когато туристите не могат да прочетат менюто, разглежда тази цена.

QR меню като Platoo покрива тази част: гостите го отварят в собствения си телефон, Platoo автоматично превежда менюто на езиците, които заведението включи, и всеки превод може да се редактира ръчно. Това не е инструмент за викторини, не събира отговори, няма гласуване и класиране; Platoo не приема поръчки, приема ги персоналът, а гостите плащат на заведението както обикновено.

За да видите какво получават гостите в телефона след сканиране, отворете примерно меню — без регистрация.

Как да рекламирате вечер с викторина и да напълните всяка маса?

Започнете рекламата три-четири седмици по-рано и третирайте всеки отбор като резервация, а не като случайни посетители. Вечер с викторина, обявена рано и резервирана предварително, пълни залата в тихите вечери, точно там, където увеличава посещаемостта, времето на масата и сметката. За по-широката картина вижте нашето ръководство за това как да привлечете повече клиенти в ресторанта си.

Изграждайте рекламата на слоеве. Работещ ред:

При големите групи през декември умерен депозит при груповите резервации намалява риска запазена маса да остане празна цяла вечер.

Такса на отбор или на човек?

Таксата на човек обикновено означава малка сума, която попълва наградния фонд и расте с размера на отбора. Таксата на отбор се събира по-бързо, но подканва към твърде големи отбори. Във всеки случай посочете таксата ясно на всеки плакат.

Как една декемврийска викторина да стане редовна среща през януари

Трайната стойност на празничната викторина е делничният навик, който може да постави. Редовната вечер с викторина е стабилен начин да привличате гости през седмицата, а януари е точно времето, когато такива гости се намират най-трудно.

Преди крайните резултати обявете следващата дата: „Същата маса, същите отбори, втория вторник на януари?“ После дайте на всеки отбор картичка с януарската програма.

Онзи декемврийски вторник, който изглеждаше като всяка друга делнична вечер? Може да стане вечерта, около която редовните ви гости планират седмицата си.

Често задавани въпроси