Як зробити QR-меню безкоштовно для кав’ярні за 15 хвилин: покрокова інструкція

Чи реально вкластися в 15 хвилин? Коли секундомір встигає, а коли ні

Покладіть телефон на стійку, приготуйте секундомір і відкрийте конструктор, у якому можна зробити QR-меню безкоштовно. Ця інструкція крок за кроком збирає меню за QR-кодом для кав’ярні на прикладі Platoo. Спершу перевірмо, чи реально вкластися в 15 хвилин саме у вашому закладі.

Що входить у 15 хвилин: коротке меню кав’ярні, набране з готового списку

Якщо ви шукаєте, як зробити меню за QR-кодом, то 15 хвилин — реалістичний робочий час, а не обіцянка Platoo. Він працює для кав’ярні приблизно з двома десятками позицій, коли назви, ціни й алергени вже зібрані на одному аркуші.

За цей час ви створюєте акаунт, заповнюєте сторінку закладу, вносите страви, позначаєте алергени й перевіряєте код. Усе це вміщується в безкоштовний тариф, який, згідно зі сторінкою з цінами Platoo, містить необмежену кількість страв і один QR-код на весь заклад.

Зважте: ідеться про меню лише для перегляду, а не про замовлення через QR. Замовлення, як і раніше, приймає офіціант.

Що не дає вкластися в 15 хвилин: довге меню, немає цін, не зроблені фото

Найповільніше зазвичай не набирання тексту, а рішення. Типовий сценарій: власниця зупиняється, щоб визначитися з ціною флет вайту на вівсяному молоці, а секундомір іде далі.

Фото — найчастіша пастка, тож у цій інструкції вони винесені в окремий, пізніший крок.

Якщо ваше нинішнє меню — PDF, список у вас уже є. PDF-меню та електронне меню по-різному поводяться на телефоні, але вміст переноситься напряму.

Шлях зовсім без набору: надішліть фото меню, і команда внесе його сама

Для довгого меню є шлях узагалі без набирання тексту. Ви фотографуєте друковане меню або додаєте файл і надсилаєте його команді Platoo.

Команда вносить страви, вибудовує структуру й надсилає готовий QR-код. Згідно з сайтом Platoo, таке налаштування «під ключ» безкоштовне для кожного нового акаунта і здебільшого займає не більше 24 годин.

Ви міняєте ціль у 15 хвилин на власний час. Потім перевірте результат: тільки ви знаєте, чи актуальна ціна зі знімка.

До запуску секундоміра: підготуйте вміст меню

Поки що не відкривайте ноутбук — візьміть ручку. Секундомір встигає, лише якщо кожну страву, ціну й алерген уже записано: шукати інформацію довше, ніж її набирати.

Підготовчий аркуш на одній сторінці: страва, ціна, категорія, алергени

Відведіть кожній позиції один рядок і чотири колонки — усе на одній сторінці.

Категорії в меню кав’ярні зазвичай очевидні: кава, холодні напої, сніданки, випічка.

Для останньої колонки звірте кожну рецептуру з 14 алергенами з додатка II до Регламенту (ЄС) № 1169/2011 у редакції, опублікованій на EUR-Lex; крок про алергени нижче їх перелічує. Читайте етикетки покупної випічки, сиропів і рослинного молока, а не вгадуйте.

Безкоштовний тариф Platoo зберігає склад і алергени для кожної страви, тож записуйте список інгредієнтів скрізь, де ви його вже знаєте. Описи зачекають. Короткий рядок пишіть, лише якщо назва не говорить сама за себе, а згодом прочитайте цей посібник з описів страв.

Дані закладу, які збираються один раз: години роботи, адреса, Wi-Fi, соцмережі

Профілю закладу потрібні назва, логотип, години роботи та адреса. Розпишіть години роботи по днях, разом із тим днем, що відрізняється, і запишіть пароль від Wi-Fi та посилання на соцмережі.

Спершу подивіться на готове меню: живе демо

Перш ніж щось збирати, відкрийте на телефоні демо-меню. Акаунт для цього не потрібен.

Погортайте його як гість і зверніть увагу, як мало тексту вміщується поруч зі стравою. Це підкаже, якими короткими мають бути ваші власні рядки.

Визначтеся і з мовою меню. Безкоштовний тариф показує одну мову, тож пишіть аркуш місцевою мовою. Чому — пояснює крок про алергени нижче.

Хвилини 0–3: створіть безкоштовний акаунт і заповніть сторінку закладу

Запускайте секундомір. Підготовчий аркуш лежить біля клавіатури, а перші три хвилини йдуть на те, що гості бачать раніше за будь-яку страву: сторінку закладу.

Реєстрація та назва закладу

Реєстрація — найкоротший крок у всій інструкції. Відкрийте сторінку реєстрації Platoo, створіть акаунт і введіть назву кав’ярні точно так, як вона написана на вивісці. За цією назвою гості перевіряють, що відсканували потрібний код, тож жодних скорочень і внутрішніх прізвиськ.

Можна залишатися на безкоштовному тарифі. Згідно зі сторінкою з цінами Platoo, тариф Free розрахований на один ресторан і одне меню, разом з онлайн-меню та сторінкою закладу. Для однієї кав’ярні це вся задача, тому тут достатньо створити QR-меню безкоштовно в конструкторі QR-меню.

Потім заповніть профіль закладу: назву, логотип, години роботи й адресу. Якщо файлу з логотипом немає на цьому комп’ютері, додайте його пізніше. Зміни набувають чинності без втручання в надрукований код.

Години роботи, адреса й кнопка маршруту

Перенесіть години роботи просто з підготовчого аркуша, разом із днями, коли ви зачиняєтеся раніше. Гість, який знайшов сторінку в неділю ввечері, не повинен телефонувати, щоб дізнатися, що ви зачиняєтеся в обід.

Пишіть адресу так, щоб її розпізнав застосунок із картами. На сторінці закладу є кнопка маршруту, і вона допомагає, лише якщо веде до ваших дверей. Особливо це важливо для туристів, які часто обирають, де поснідати, стоячи за кілька кварталів від вас.

Пароль від Wi-Fi і соцмережі: те, про що гості питають персонал

Порахуйте, скільки разів ваш бариста диктує пароль від Wi-Fi у ранкову годину пік. Пароль від Wi-Fi на сторінці закладу переносить це питання зі стійки на екран гостя. Вводьте його уважно: хибний пароль породжує більше запитань, ніж його відсутність.

Соцмережі додайте в останню чергу. Гості, яким у вас сподобалося, зможуть підписатися просто зі сторінки електронного меню — звичайної вебсторінки, що відкривається в браузері телефона без встановлення застосунку.

Подивіться на секундомір. Ви маєте бути десь на позначці трьох хвилин.

Хвилини 3–9: створіть категорії й додайте страви з цінами

Сторінку закладу заповнено, секундомір показує три хвилини. Наступні шість хвилин — набирання тексту, найдовший відрізок цього покрокового налаштування.

Структура категорій для кав’ярні: кава, холодні напої, сніданки, випічка

Створіть категорії до того, як додасте першу страву. Гість читає меню на телефоні, в одну колонку, гортаючи великим пальцем. На цьому екрані вміщується жменька коротких назв категорій.

Для типової кав’ярні на старті вистачить тих, що в заголовку. Розставте їх у тому порядку, у якому гості замовляють біля стійки.

Не дробіть далі. Окремі категорії для напоїв на еспресо та фільтр-кави мають сенс у довгому спешелті-меню. У короткому вони лише додають гортання. Сезонні позиції, як-от холодні напої влітку, можуть жити у своїй звичайній категорії. Коли сезон закінчиться, ви їх приховаєте, і зміна з’явиться без передруку коду. Посібник Platoo про структуру та категорії меню докладніше розбирає групування.

Спершу назва й ціна, описи потім

Згідно зі сторінкою з цінами Platoo, безкоштовний тариф не обмежує кількість страв у меню, тож обмеження тут — ваша швидкість набору, а не тариф.

Працюйте проходами.

Порядок важливий: меню з усіма назвами й цінами вже можна використовувати, а меню, де половину позицій ретельно описано, — ні.

Більшості позицій у меню кав’ярні опис не потрібен. Що таке еспресо, знає будь-який гість. Витрачайте описи на те, про що питають персонал: що у фірмовому сендвічі, чи подають гранолу з йогуртом. По одному рядку, написаному так, як ви сказали б це біля стійки. Приклади є в статті про те, як писати описи страв.

Пишіть ціни в одному форматі в усьому меню. Склад кожної страви залиште на наступний блок хвилин.

Рекомендації: випічка до кави

Добрий бариста питає: «Щось до кави?» Рекомендації в меню, що входять у безкоштовний тариф Platoo, роблять те саме на екрані. Ви прив’язуєте до страви запропоновану позицію, і гість бачить її, читаючи меню.

Ілюстративний приклад: гостеві, який дивиться на капучино, пропонують мигдальний круасан. Меню лише підкидає ідею.

Налаштуйте зараз кілька пар, а не по одній на кожну позицію. Обирайте випічку, яка є майже завжди: рекомендація позиції, що закінчилася, відправляє гостя просити те, чого він не отримає. Якщо все ж закінчилася — приховайте її до кінця дня.

Хвилини 9–12: додайте склад і алергени до кожної страви

Пройдіться ще раз стравами, які щойно внесли. Для кожної впишіть склад і позначте алергени, які вона містить. Безкоштовний тариф Platoo охоплює і те, і те для кожної страви, тому гості бачать ці дані, коли відкривають позицію меню.

Що право ЄС вимагає від кав’ярні, яка продає непаковану їжу

Флет вайт, налитий біля стійки, і круасан із вітрини — це непаковані харчові продукти. Згідно з консолідованим текстом Регламенту (ЄС) № 1169/2011 на EUR-Lex, ст. 44(1)(a) робить інформацію про алергени обов’язковою для таких продуктів: потрібно зазначати будь-який інгредієнт або технологічну допоміжну речовину з додатка II.

Це практичний посібник, а не юридична консультація.

14 алергенів і де вони ховаються в меню кав’ярні (рослинне молоко, випічка, соуси)

Додаток II того самого регламенту в редакції на EUR-Lex перелічує 14 речовин або продуктів, що спричиняють алергію чи непереносимість. У кав’ярні їх рідко видно в назві страви, тому читайте етикетку кожного покупного сиропу, пасти й замороженої випічки.

Заміна коров’ячого молока на вівсяне, соєве чи мигдальне прибирає один алерген і додає інший, тож позначайте кожен варіант. Гід з алергенів від Platoo розбирає список докладніше.

Національні правила відрізняються: з’ясуйте, як ваша країна вимагає надавати інформацію

Ст. 44(2) Регламенту (ЄС) № 1169/2011 у тексті на EUR-Lex дозволяє державам-членам ухвалювати національні заходи щодо способів надання цієї інформації. Чи достатньо одного меню в телефоні, залежить від вашої країни. Запитайте національний орган із безпечності харчових продуктів, чого він очікує, і тримайте про запас друковане меню з такими самими позначками алергенів.

Ст. 15(1) регламенту, знову ж таки згідно з EUR-Lex, вимагає, щоб обов’язкова інформація про продукти була мовою, легко зрозумілою споживачам держави-члена, де продається продукт. Безкоштовний тариф показує одну мову, тож обирайте місцеву.

Фото: що додати зараз, а що може зачекати

Фото — крок, який найімовірніше зірве ваш час налаштування. Набрати назву страви — справа секунд. Гарно подати її, сфотографувати й обробити знімок — ні. Тому виносьте зйомку за межі секундоміра і вважайте 15 хвилин часом для тексту.

Почніть із п’яти фото, а не з п’ятдесяти

Меню без картинок однаково працює. Гості спершу читають назви й ціни, і відсутнє фото нічому не шкодить. Темне й розмите — шкодить.

Оберіть п’ять позицій, які продаються зовнішнім виглядом: фірмову каву, найкращу випічку, тарілку зі сніданком, на яку гості показують пальцем. Сфотографуйте їх, а решту поки залиште текстом. Згідно зі сторінкою з цінами Platoo, безкоштовний тариф містить фото страв із редактором зображень і необмежену кількість страв у меню, тож ніщо не змушує вас дознімати серію в перший же день.

Добрі кандидати — і страви, які ви плануєте показувати як рекомендації в меню: поєднання легше уявити, коли гість його бачить.

Фото на телефон біля вікна: метод на дві хвилини

Фотоапарат і лампа не потрібні. Досить телефона й денного світла.

Поставте тарілку на стіл біля вікна, але не під пряме сонце. Вимкніть верхнє світло, щоб кольори лишилися природними, і вимкніть спалах. Протріть об’єктив. Пласкі страви на кшталт тоста чи тарта знімайте згори, а все високе, наприклад багатошаровий торт, — з низького ракурсу.

Зробіть кілька кадрів, залиште найрізкіший, додайте його до страви й підправте в редакторі зображень. Щоразу використовуйте той самий стіл і той самий ракурс — і знімки, зроблені в різні дні, однаково виглядатимуть як одна серія.

Хвилини 12–15: згенеруйте QR-код і перевірте його на двох телефонах

Коли страви й алергени внесено, згенеруйте QR-код і завантажте його. Тариф Free від Platoo дає один QR-код на весь заклад, тому на кожному столі, на стійці й у вітрині стоїть той самий код, а не окремий для кожного столу.

Завантажте код і не розтягуйте його в графічному редакторі

Збережіть файл саме в тому вигляді, у якому він прийшов. Якщо сервіс пропонує векторний файл, використовуйте його для друку: він масштабується без втрати чіткості.

Помилка, якої варто уникати, — тягнути за кути зображення в графічній програмі, щоб підігнати його під тейбл-тент. За даними DENSO WAVE, компанії, яка винайшла QR-код, збільшення чи зменшення коду в редакторі зображень спотворює кожен модуль і може зробити код важкочитним або нечитним. Задавайте розмір під час експорту чи друку й тримайте код темним на світлому тлі.

Використання коду нічого не коштує: DENSO WAVE у своїй історії QR-коду зазначає, що не користуватиметься патентними правами.

Перевірка сканування в чотири пункти: iPhone, Android, мобільний інтернет, сидячи за столом

Роздрукуйте один примірник і позичте другий телефон. Гості нічого встановлювати не будуть, тому перевіряйте так, як сканують вони.

Щоразу перевіряйте, що сторінка електронного меню відкривається в браузері телефона, а ціни читаються без збільшення.

Чому надрукований код ніколи не доведеться змінювати

Код зберігає постійну вебадресу, а не меню. Як пояснює блог Platoo у статті Як працює меню за QR-кодом?, правка змінює лише сторінку за цією адресою: нова ціна чи прихована випічка, що закінчилася, з’являються одразу, а роздруківка на столі лишається тією самою. Оновлення меню без передруку — причина один раз ретельно все перевірити сьогодні.

Після секундоміра: друк, розміщення та перевірки першого тижня

Тестова роздруківка сканується. Тепер підсумкові роздруківки мають працювати на столі біля вікна день у день. Саме під час друку QR-коду трапляється більшість помилок, яких можна було уникнути.

Розмір друку, поле й контраст

Єдино правильного розміру друку QR-коду не існує. DENSO WAVE, компанія, яка винайшла QR-код, натомість дає метод у посібнику «How to create QR Code»: помножте кількість модулів (маленьких квадратиків) на розмір одного модуля, а потім додайте поле в чотири модулі з кожного боку — це додасть до ширини 8 модулів. Якщо сумніваєтеся, друкуйте більше.

Це поле, «тиха зона», має лишатися порожнім з усіх боків. На сторінці DENSO WAVE «Possible causes of failure in reading QR Code» сказано, що текст або зображення поверх коду чи надто близько до нього з’їдають поле й розмивають контраст між світлими й темними ділянками. Логотип, рамку й напис «Відскануйте, щоб відкрити меню» тримайте поза ним і друкуйте темний код на світлому тлі.

Потім зробіть пробний друк, сядьте за стіл і відскануйте код із місця гостя. Якщо телефон зволікає, збільште код і передрукуйте. Обирайте матовий папір або матову ламінацію: глянець відбиває лампи й сонце.

Де розмістити код у кав’ярні: стійка, столи, вітрина, стаканчики з собою

Кожна роздруківка відкриває те саме меню. У посібнику з розміщення QR-кодів є й інші варіанти; у кав’ярні основну роботу виконують ці місця.

Поруч із кожним кодом розмістіть короткий заклик до дії.

Чек-лист першого тижня: ціни, позиції, що закінчилися, запитання гостей, зіпсовані роздруківки

Проінструктуйте персонал до відкриття: меню відкривається в браузері телефона, застосунку немає, а замовлення, як і раніше, приймають вони самі. Тримайте про запас кілька друкованих меню.

Потім упродовж першого тижня робіть такі перевірки:

• Ціни. Щоранку звіряйте меню на телефоні з касою.
• Позиції, що закінчилися. Приховуйте їх, щойно вони закінчилися.
• Запитання гостей. Повторювані запитання вказують на брак опису, алергену чи відомостей про заклад.
• Зіпсовані роздруківки. Замінюйте все подряпане, забруднене чи відклеєне.

Чого немає в безкоштовному тарифі

Перш ніж друкувати тейбл-тенти, звірте обмеження безкоштовного тарифу з тим, як працює ваша кав’ярня.

Ні замовлень, ні оплати, ні зв’язку з POS — у жодному тарифі

Platoo — меню лише для перегляду. Гість сканує код, читає меню в браузері телефона, а замовлення, як і раніше, приймає офіціант. Немає ні замовлень, ні оплати, ні кухонних чеків, ні зв’язку з POS — платите ви чи ні.

Якщо вам потрібна права колонка, прочитайте, чого QR-меню не вміє.

Одне меню, один заклад, одна мова

Безкоштовний тариф дає вам один ресторан і одне меню, з необмеженою кількістю страв і, як зазначено на platoo.io, без ліміту сканувань. Чернетки меню, дублювання меню й підтримка електронною поштою — у платних тарифах. Кілька закладів і аналітика за стравами — у старшому.

Сторінки меню на безкоштовному тарифі не індексуються Google, тому гості потрапляють на ваше меню через код. І меню показується однією мовою. Панель керування доступна 11 мовами, але це змінює те, що бачите ви, а не те, що читають гості.

Коли переклад виправдовує оплату: заклади з великим потоком туристів

Автоматичний переклад меню понад 40 мовами — платна функція. Для кав’ярні в спальному районі, де постійні гості читають місцевою мовою, досить створити QR-меню безкоштовно й не переплачувати. Платити має сенс, коли туристи становлять помітну частку ваших гостей.

Найближчі дані — з ритейлу: опитування CSA Research «Can’t Read, Won’t Buy – B2C» 2020 року серед 8709 споживачів у 29 країнах показало, що 76% онлайн-покупців воліють купувати товари з інформацією рідною мовою. Це про покупки, а не про ресторани.

Актуальні ціни — на сторінці з цінами.

FAQ: як зробити QR-меню безкоштовно для кав’ярні